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"Er war immer unauffällig" - Woran wir einen Soziopathen erkennen Ein neues Buch wagt einen Blick in menschliche Abgründe Wien (pts024/09.11.2011/14:40) - Der Fall Cain, Natascha Kampusch, Schloss Wilhelminenberg, die Fälle "Eislady" Estibaliz C. oder Josef Fritzl: Es kann jede und jeden von uns treffen. "Wir begegnen alle im Laufe unseres Lebens einem Soziopathen", so Beate Handler, Psychologin, Psychotherapeutin und Autorin des neuen Sachbuchs "Monster von nebenan - Wie gut kennen Sie Ihren Nachbarn?" (erschienen im Goldegg Verlag). Dennoch wäre es übertrieben, ab sofort nicht mehr das Haus zu verlassen und selbst dem Briefträger zu misstrauen. Die Empfehlung der Autorin lautet: Wachsam sein, Augen aufmachen, hinsehen - aus Selbstschutz und auch, wenn andere Personen vor unseren Augen und Ohren zum Opfer werden. Die "mörderische Triade" Woran also erkenne ich einen Soziopathen, um mich zu schützen? Es ist unseriös zu behaupten, jemand sehe wie ein Soziopath oder Verbrecher aus, denn niemandem steht ins Gesicht geschrieben, welche Taten er bereits begangen hat oder zu verüben imstande ist. "Auch das sogenannte Mörderchromosom ist ein Mythos", ist Beate Handler überzeugt. Als verlässlicheren Anhaltspunkt hingegen nennt sie den gemeinsamen Nenner der meisten Soziopathen aus deren Kindheit, die "mörderische Triade", wie sie im Fachjargon tituliert wird: Brandstiftung, Tierquälerei, Bettnässen - wobei das Bettnässen in der Psychologie mittlerweile als umstritten gilt. Zahlreiche Studien über die Biografien von Gewalttätern und Täterinnen belegen, dass ihnen die Tierquälerei bereits im zarten Kindesalter auf die erste Stufe ihrer kriminellen "Karriereleiter" verholfen hat. Soziopathen mangelt es an Empathie und Verantwortungsgefühl, sie missachten soziale Normen und besitzen meist eine niedrige Frustrationstoleranz. Lügen, tricksen und betrügen sind häufig eingesetzte Strategien, um zu dem zu kommen, was sie wollen. Das perfekte Opferlamm Die Kindheit der im Buch beschriebenen Serientäter wie Jeffrey Dahmer, Matthew Sutherland oder Aileen Wuornos - im Oscar-gekrönten Film "Monster" dargestellt von Charlize Theron - war alles andere als ein Zuckerschlecken; alle sind geprägt von emotionaler Kälte, von Vergewaltigung und Missbrauch. Die Autorin warnt allerdings vor dem Umkehrschluss: Nicht automatisch wird jedes misshandelte Kind später zum Gewalttäter. Den meisten gelingt es, aufgrund glücklicher Umstände und guter Ressourcen das Ruder rechtzeitig herumzureißen. Zurechnungsfähige Verbrecherinnen haben die Wahl, Gewalt auszuüben oder Abstand davon zu nehmen. Als Beispiel für eine Weichenstellung in eine ungünstige Richtung nennt Handler den bekannten Fall von Susanne Hecht, die auf Unterordnung gedrillt war. Als Jugendliche geschwängert, nötigt sie den Kindesvater, der sie eigentlich ablehnt, zur Eheschließung. Hecht versucht das Herz ihres Angetrauten mit ihrer Fügsamkeit doch noch zu gewinnen. Indem sie sich ihm unterordnet und sich sexuell anbietet, hofft sie, ihm emotionale Wärme zu entlocken. So wird Hecht zum perfekten Opferlamm, das sich alles vom Ehemann bieten lässt. Nach dem dritten Kind verbietet Georg Hecht seiner Frau jede weitere Schwangerschaft. Doch Susanne entbindet neun weitere Kinder und tötet sie allesamt heimlich nach der Geburt. Vom Opfer stets zum Täter? Handler bekommt in ihrer psychotherapeutischen Praxis unzählige Geschichten von Opfern von Gewaltverbrechen direkt zu hören. Sie erzählen Erlebnisse, die ebenso unvorstellbar wie grauenhaft sind und die sie am eigenen Leib schmerzvoll erfahren mussten. Dennoch sind aus all jenen Personen keine Verbrecher und Verbrecherinnen geworden. Das gibt Grund zur Hoffnung. Die Autorin widmet dieses Buch all jenen, denen von anderen Menschen Leid zugefügt wurde. Sie wollte nicht die Abgründe der menschlichen Seele sensationslüstern aufbereiten, sondern Fakten möglichst nüchtern, jedoch psychologisch fundiert und mit der gebotenen Pietät den Opfern gegenüber beleuchten. Mit ihrem neuesten Buch "Monster von nebenan" will sie keinesfalls Angst und Paranoia gegenüber den Mitmenschen schüren, sondern dazu ermuntern, die rosarote Brille abzunehmen und dem vorhandenen Grauen in der Realität mit Achtsamkeit und Zivilcourage ins Auge zu blicken. "Denn auch wer den Kopf in den Sand steckt, ist nicht davor gefeit, einen Tritt in den Hintern zu bekommen", sagt Beate Handler mit einem Augenzwinkern. (Birgit Groß) Monster von nebenan - Wie gut kennen Sie Ihren Nachbarn? Beate Handler, ISBN 978-3-902729-45-3, Hardcover, 363 Seiten, Eur 22,00 [A]/21,40 [D]/28,10 CHF UVP, Erschienen im Oktober 2011 im Goldegg Verlag
Wegweiser zur neuen Architektur Mecklenburg-Vorpommerns Der neue "Architekturführer Mecklenburg-Vorpommern" macht Lust darauf, neben Backsteinkirchen und Bädervillen auch die Projekte des neuen Bauens im Nordosten aufzusuchen. Das von Architekturkritiker Olaf Bartels verfasste und von der Architektenkammer des Landes herausgegebene Buch zeigt die überraschende Bandbreite und hohe Qualität vieler nach 1990 entstandener oder wiederbelebter Häuser. Die meisten Projekte verbindet dabei die starke Orientierung am Standort und an dessen Tradition und Geschichte. Besonders hebt der Autor hervor, dass die neue regionsbezogene Architektur in Mecklenburg-Vorpommern ohne folkloristische Anstrengungen auskommt. Das Buch mit 336 Seiten und 243 Abbildungen passt in jede Tasche und ist im Berliner Jovis Verlag erschienen und kostet 25 Euro. www.architektenkammer-mv.de
. Neu: [Mohltied!] Das Besseresser-Magazin Ausgabe 2012. Kulinarischer Reiseführer für Schleswig-Holsteins Nord-Osten – Tipps, Porträts und Reportagen auf 196 Seiten – 6,80 Euro – www.mohltied.de Ab sofort ist die Ausgabe 2012 von [Mohltied!] erhältlich. Auf 196 Seiten bietet das hochwertig produzierte Besseresser-Magazin viele großzügig illustrierte Café-, Restaurant- und Biohof-Porträts sowie einen Serviceteil mit 140 Tipps für Genusstouren zwischen Flensburg und Kiel. [Mohltied!] ist zum Preis von 6,80 Euro in Schleswig-Holstein und Hamburg am Kiosk erhältlich und kann auch online bestellt werden (www.mohltied.de). Leser der neuen [Mohltied!] Nord-Ost Ausgabe 2012 erwartet unter anderem ein Doppelporträt der Glücksburger Restaurants „Felix“ und „Koehn´s Schlosskeller“, eine süße Rundreise zu Kappelns Top-Konditoren Sebastian Müller und Detlef Manke („Kappelns Verführer“) sowie ein Blick hinter die Kulissen des Ökolandbau-Versuchsguts Lindhof und der Destillerie Altenhof. Auch die Manufaktur „Jahnkes Ziegenkäse“ in Sörup, Deutschlands nördlichste Gasthaus-Brauerei („Hansens Brauerei“) und das einzigartige Refugium „Rosenduft & Kochlust“ werden in der neuen [Mohltied!] porträtiert. Abgerundet wird die neue [Mohltied!] durch einen Erlebnisbericht vom alljährlichen Beliebungsfest der Holmer Fischer, eine Zeitreise in die Geschichte der kleinen Gelehrtenrepublik, die im 18. Jahrhundert zwischen Flensburg und Kiel den Boden für den Ökolandbau von heute bereitete, sowie einen spannenden Report zum Thema „Nachwuchs gesucht! Wer bekocht und bedient uns morgen?“. In einem großen Portfolio stellt [Mohltied!] außerdem fünf Menschen vor, die 50 Jahre ihres Lebens und mehr in den Dienst des guten Geschmacks gestellt haben – eine Verneigung vor der „Generation Gold“. „In der fünften Ausgabe unseres Jahresmagazins haben wir das Thema ‘Kulinarik’ breiter als bisher aufgefächert“, betont Chefredakteur Eckhard Voß. „Noch stärker als in der Vergangenheit haben wir die Bauern und Fischer, die Bäcker und Köche, Restaurantchefs und Servicemitarbeiter in den Mittelpunkt gestellt. Sie sind es schließlich, die unsere Genusswelt am Laufen halten. Deshalb haben wir auch einen Schwerpunkt auf das Thema Nachwuchskräfte gelegt.“ Ansonsten blieb die erfolgreiche [Mohltied!] Rezeptur auch im fünften Jahr unangetastet: „Wir sind redaktionell unabhängig, setzen auf hochwertige Fotos, Texte und Gestaltung, alle Artikel sind exklusiv recherchiert und fotografiert.“ [Mohltied!] erscheint seit 2007. Zum Herausgeber-Team zählen neben Chefredakteur Eckhard Voß der Grafik-Designer und [Mohltied!] Artdirektor Gunther Eimers, der Autor Michael Fischer, der [Mohltied!] Vertriebsleiter Berthold Glauer-Voß und die Fotografin Silke Goes. Daneben waren an der Entwicklung und Realisierung der [Mohltied!] Ausgabe 2012 weitere 40 Autoren, Fotografen und Gestalter beteiligt. Pressekontakt: [Mohltied!], Eckhard Voß, Suhrfeld 14, D-24358 Ascheffel, Fon 04353.998941, Fax 04353.998942, Mob 0177.2194789, info@mohltied.de, www.mohltied.de |
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Bertelsmann: Burg Schlitz ist Hotel des Jahres 2012 Ausgezeichnet: Burg Schlitz in der Mecklenburgischen Schweiz ist Deutschlands Hotel des Jahres 2012. In dem auf der Frankfurter Buchmesse vorgestellten Hotelführer "Der große Restaurant & Hotel Guide 2012" schnitt das Haus aufgrund seines Komforts, der Großzügigkeit, der Liebe zum Detail und der Herzlichkeit gegenüber den Besuchern am besten ab. Der Gastronomie- und Hotelführer beschreibt und bewertet mehr als 4.200 Restaurants und Hotels in Deutschland, Österreich, der Schweiz, dem Elsass und Südtirol. Das Buch erscheint jährlich in Kooperation mit Unternehmen der Bertelsmann Arvato AG. Das Fünf-Sterne-Hotel Burg Schlitz verfügt unter anderem über 20 Hotelzimmer und Suiten, ein Gourmet-Restaurant im Wappen-Saal und einen Wellness-Bereich. In dem 180 Hektar großen Landschaftspark mit reichem Wildbestand können Gäste die Natur der Mecklenburgischen Schweiz genießen. www.burg-schlitz.de, www.der-grosse-guide.de . Alltag zwischen Leben und Tod: Willkommen auf der Intensivstation Ein neues Buch erzählt von der harten Realität im sensibelsten Spitalsbereich Wien (pts025/28.09.2011/13:25) - Der perfekte Intensivpatient kommt direkt vom Friseur: Der Bart ist gestutzt, das Haar kurz geschnitten - denn in Haaren klebt das Blut am hartnäckigsten. Auch seine Zähne sollten sitzen, und zwar fest im Zahnfleisch, damit sie beim Intubieren nicht in die Lunge rutschen. Um zusätzliche Komplikationen zu vermeiden, hat der optimale Patient Idealgewicht. Dann kann es losgehen: Nach der Erstversorgung am Unfallort geht es ins Krankenhaus in den Schockraum, wo der Kreislauf des Schwerverletzten stabilisiert wird. Danach beginnt das neue Leben auf der Intensivstation. Eine Welt, die Sie nie betreten möchten Die Bekanntschaft mit der Intensivstation will sich jeder gerne ersparen. Mit romantischen Fernsehserien wie der Schwarzwaldklinik oder Grey's Anatomy hat die Realität wenig zu tun, auch Dr. House oder Emergency Room treffen den Arbeitsalltag einer Intensivkrankenschwester kaum. Das dämmert manchen allerdings erst, wenn sie sich als Patient auf der Intensivstation wiederfinden. Das Erwachen ist für viele besonders schrecklich; sie sind verwirrt, mit Handfesseln am Bett fixiert und haben keine Ahnung, wo sie sich befinden. Der Fachausdruck dafür: Durchgangssyndrom. "Die Fixierung der Arme ist wichtig, damit sich orientierungslose Patienten nicht selbst den Tubus aus dem Hals reißen oder versuchen aus dem Bett zu kommen", erzählt Birgit Bergfeld, Autorin des neuen Sachbuchs "Willkommen auf der Intensivstation - Was Sie nie erleben möchten" (erschienen im Goldegg Verlag) und Krankenschwester an einer großen deutschen Klinik auf der Intensivstation. "Diese Form der Freiheitsberaubung ist gesetzlich abgesegnet, um den bewusstseinsgestörten Patienten vor sich selbst zu schützen. Aber auch dem Pflegepersonal bleiben dadurch blaue Flecken erspart." Ist der Patient nach der Narkose wieder bei Bewusstsein, fühlt er sich meist hilflos und ausgeliefert. Jetzt ist er von Menschen, Maschinen und Medikamenten abhängig - aber er lebt. Wir sehen uns auf der Intensivstation In der Intensivmedizin wird mit allen Mitteln um das Leben des Patienten gekämpft. Die einen haben schwere Krankheiten oder wurden unverschuldet in einen Verkehrsunfall verwickelt - etwa der ältere Herr, der mit den Vorbereitungen seiner Goldenen Hochzeit beschäftigt war und jetzt zwischen Leben und Tod schwebt. Auf dem Zebrastreifen wurde er von einem Auto angefahren. "Die ganze Familie freute sich schon auf das Fest und dann war nicht sicher, ob der Mann es überhaupt erlebt. Derartige Schicksale gehen mir sehr nahe", so die Autorin Bergfeld. "Bei anderen Patienten habe ich allerdings kaum Mitleid, wie mit den Alkoholisierten, die nicht mehr geradeaus laufen können und sich noch ins Auto setzen." Dann liegen die Betroffenen auf der Intensivstation und wundern sich, dass Knochenbrüche wirklich weh tun und vier Wochen Bettruhe auch vier Wochen Stuhlgang auf der Bettpfanne bedeuten. Möglicherweise muss der Unfallverursacher jetzt auch damit klarkommen, Menschenleben auf dem Gewissen zu haben. Auch leichtsinnige Obstpflücker, übermütige Sportler oder verantwortungslose Heimwerker landen auf der Intensivstation. "Wir tun natürlich für jeden Patienten alles, um sein Leben zu retten und ihm den Aufenthalt bei uns angenehm zu gestalten. Aber auch Krankenschwestern können trotz aller Professionalität den eigenen Emotionen manchmal nicht ausweichen, denn über die Dummheit mancher Menschen ärgern wir uns hin und wieder sehr." Intensivkrankenschwester: Ein Job wie jeder andere? Im Kampf um Schwerverletzte, deren Leben am seidenen Faden hängt, geraten Intensivkrankenschwestern an die Grenzen ihrer körperlichen und seelischen Belastbarkeit. Neben den außergewöhnlichen Notfällen - etwa einer Reanimation, bei der die Blutlache knöcheltief steht - gibt es täglich zahlreiche Routineaufgaben zu erledigen, schwergewichtige Patienten umzulagern, und auch Papierkram ist in diesem Beruf ein Thema. Fällt eine Kollegin aus, wird der Druck noch höher, arbeitet das Personal ohnehin immer am Limit. Schichtdienst, Konfrontation mit dem Tod, tragische Einzelschicksale oder Menschen aus dem privaten Umfeld, die man plötzlich im Intensivbett vor sich liegen hat - das sind Herausforderungen, die bewältigt werden müssen. "Ohne der Unterstützung von Kollegen und freundschaftlichen Gesprächen in den Pausen würde ich das nicht schaffen", meint Birgit Bergfeld. "Makabere Scherze sind im Krankenhaus ebenfalls üblich, um manche Situationen zu ertragen. Auch in meinem Buch spare ich nicht mit schwarzem Humor und Satire. Mein Appell an die Leser lautet: 'Erst denken, dann handeln!' Wenn Sie unbedingt wissen wollen, wie es auf einer Intensivstation zugeht, gefährden Sie nicht Ihr Leben. Lesen tut es auch." Willkommen auf der Intensivstation - Was Sie nie erleben möchten, Birgit Bergfeld, ISBN 978-3-902729-43-9 Hardcover, 336 Seiten, Eur 22,00 [A]/21,40 [D]/28,10 CHF UVP, Erschienen im September 2011 im Goldegg Verlag . Das Deutsche Literaturfernsehen (www.deutsches-literaturfernsehen.de) ist ein Forum für neue deutschsprachige Literatur. Die Redaktion fördert insbesondere die Newcomer, von denen der Markt der Zukunft wichtige Impulse zu erwarten hat. . www.literaturmarkt.info ist eine Online-Zeitschrift der BRENTANO-GESELLSCHAFT, ist ein kostenfreier Informationsdienst für Buchhandel, Medien und Lesepublikum. Es werden jährlich bis zu 500 ausgewählte Titel aus allen Bereichen des deutschsprachigen Literaturmarktes in qualifizierten Besprechungen vorgestellt. literaturmarkt.info ist aus der 2001 etablierten Plattform ixlibris.de hervorgegangen. Heute bietet literaturmarkt.info neben den qualifizierten Informationen über das Literaturgeschehen eine Magazinrubrik und den literaturmarkt.info-Newsletter. . Zu Hause bei den Krupps
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Der Varta-Führer 2012 kommt Anfang Oktober in den Buchhandel - Über 8.000 Adressen in allen Preisklassen Ostfildern. Pünktlich vor der Frankfurter Buchmesse erscheint der Varta-Führer 2012 Anfang Oktober im Fachhandel. Die 55. Auflage des renommierten Hotel- und Restaurantführers empfiehlt in diesem Jahr mehr als 8.000 Hotels und Restaurants in Deutschland, Österreich und Südtirol. Das Redaktionsteam hat mit größtmöglicher Sorgfalt ein weitgehend flächendeckendes Angebot der besten Adressen in allen Kategorien und Preisklassen zusammengestellt. Die Hotels und Restaurants in Deutschland werden mit Varta-Diamanten und Varta-Tipps ausgezeichnet. 4.927 Hotels und 2.514 Restaurants wurden von den bekannt kritischen Experten unter die Lupe genommen - geprüft, kommentiert und bewertet. 461 Betriebe erscheinen erstmals im Band, 562 Betriebe wurden gestrichen. Im Varta-Führer 2012 erhalten 23 Hotels sowie 12 Restaurants die Höchstbewertung von 5 Varta-Diamanten. Darüber hinaus dürfen sich 710 außergewöhnliche Häuser über mindestens einen Varta-Tipp freuen. Der Varta-Tipp wird in den Kategorien Küche, Service und Ambiente vergeben. 103 Hotels und Restaurants bekommen die begehrte Auszeichnung zum ersten Mal. Im immer beliebter werdenden Low-Budget-Segment empfiehlt der Varta-Führer nahezu 750 Hotel- und Restaurantadressen in der Kategorie „Gut & Günstig“ . Erstmals in ihrer 55jährigen Geschichte kürt die Redaktion im Varta-Führer 2012 die besten Hotelbars in Deutschland. Getestet und bewertet wurden Ambiente, Angebot und Servicequalität. Im Einleitungsteil werden die 15 besten Locations im Land vorgestellt. Der umfangreiche Daten- und Faktenteil liefert zahlreiche, teils bebilderte Informationen über die aufgeführten Betriebe. Von der Anschrift über die Varta-Bewertung bis zu Ausstattungsmerkmalen und Kurzbeschreibungen wird alles Wissenswerte aufgeführt. Auch auf die Reisekarte sowie den Ortsindex muss der Leser in diesem Jahr nicht verzichten. Beides ermöglicht eine schnelle Orientierung über die Städte und Gemeinden, in denen der Varta-Führer Hotels und Restaurants empfiehlt. . Schmökern nach Ladenschluss Haltern (nrw-tn). Ungestörten Lesegenuss garantiert die Stadtagentur Haltern am See mit dem Angebot "Schließen und Genießen": Es enthält einen Abend allein in einer Buchhandlung. Nach Ladenschluss werden Lesefreunde dort eingeschlossen. Dort können sie dann bei einem Getränk und Knabbereien in aller Ruhe stöbern und schmökern. Das Angebot ist ab einer Teilnehmerzahl von zwei Personen buchbar und kostet bis sechs Personen 25 Euro, für jede weitere Person kommen 5,50 Euro hinzu. Zu buchen ist das Angebot unter der Telefonnummer 02364/933-365 www.haltern.de/tourismus/pauschalangebote/buergerservice.asp?id=151 . 400 Euro pro Jahr zum Schmökern WIESBADEN - Die privaten Haushalte in Deutschland haben im Jahr 2009 durchschnittlich rund 400 Euro für Bücher, Zeitungen und andere Druckererzeugnisse ausgegeben. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) anlässlich der 63. Frankfurter Buchmesse (12. bis 16. Oktober 2011) mitteilt, entspricht das 14 % der 2 766 Euro, die jährlich im Schnitt für Freizeit, Unterhaltung und Kultur aufgewendet werden. Für Bücher wie Romane, Sach-, Kinder- und Lehrbücher gaben die Haushalte 148 Euro im Jahr aus. 219 Euro wendeten sie für Zeitungen und Zeitschriften auf. 31 Euro entfielen auf den Sammelposten andere Druckerzeugnisse wie Poster, Kalender und Grußkarten. Aktuelle Ergebnisse der Laufenden Wirtschaftsrechnungen bietet die Fachserie 15, Reihe 1 "Laufende Wirtschaftsrechnungen - Einnahmen und Ausgaben privater Haushalte 2009", die kostenlos unter www.destatis.de erhältlich ist. . Schlank werden für Zwischendurch „Die Nebenbei-Diät“ der Stiftung Warentest setzt darauf, dass es zu jeder kalorienreichen Mahlzeit auch eine bessere und vor allem gesündere Alternative gibt, die mindestens genauso gut schmeckt. In diesem Buch wird erklärt, wo die versteckten Fette stecken, welche Saucen mehr Kalorien haben und ob Kuchen und Süßigkeiten wirklich tabu sind. „Die Nebenbei-Diät“ überrascht mit interessanten Fakten: Vollkornreis beispielsweise wird vom Körper nicht optimal verwertet und liefert ihm deshalb nur wenig wichtige Nährstoffe. Die Alternative heißt Kartoffel: halb soviel Kalorien, viermal soviel Ballaststoffe, praktisch kein Fett und extra viel Kalium machen sie zu einem sehr preiswerten Light-Produkt. Wer Käse mag, sollte besser weichen essen. Brie und Gorgonzola beispielsweise haben ein Drittel weniger Fett als Hartkäse wie Emmentaler, Allgäuer und Greyerzer. Der Döner schneidet besser ab als das Fischbrötchen, der Schaschlik-Spieß als die Bratwurst und die Gummibärchen als die Karamellen. Im Buch steht auf der einen Seite, was dick macht und auf der anderen Seite, womit man in derselben Situation Kalorien spart: Fotos machen das Prinzip schnell deutlich und zeigen mit Kalorien und Nährstoffangaben auf den ersten Blick, wie die bessere Alternative aussieht. Wer schlank werden und bleiben möchte, kommt nicht umhin, auf einen gesunden und entspannten Lebensstil zu achten. Genau darum geht es in der „Nebenbei-Diät“. „Die Nebenbei-Diät“ hat 224 Seiten und ist zum Preis von 16,90 Euro im Handel erhältlich oder kann online bestellt werden unter www.test.de/shop. . Buch: Sehr gut vegetarisch kochen: Unkomplizierte Gourmet-Gerichte für die fleischlose Küche Kokoswirsing mit Shitake und Süßkartoffelbällchen, Mediterranes Ragout mit Okra oder Steirisches Kürbisgoulasch: „Sehr gut vegetarisch kochen“ der Stiftung Warentest ist ein Buch für Gemüsefans und alle, die gern Neues ausprobieren. Es gibt viele Gründe, warum man lieber vegetarisch isst. Auf Geschmack muss dabei keiner verzichten, wie die Rezepte aus diesem Buch beweisen. Denn gerade die vegetarische Küche ist reich an Aromen, Abwechslung und Alternativen. Entwickelt wurden sie von Christian Wrenkh, der als erster Koch vom Gault Millau für vegetarische Gerichte mit einer Haube ausgezeichnet wurde. Viele Rezepte sind für ganze Mahlzeiten konzipiert, andere lassen sich als Bausteine miteinander kombinieren. Inspiration gibt auch der Blick in die Küche anderer Völker und Erdteile. So ergeben sich oft ganz neue Kombinationen, die Schwung in die Küche bringen. „Sehr gut vegetarisch kochen“ zeigt auch, wie sich mit klugem Einkauf und guter Vorratshaltung beim Kochen Zeit und Geld sparen lässt. So entstehen aus wenigen Zutaten und mit geringem Aufwand wunderbare Gerichte. Basisrezepte gibt es beispielsweise für Salatsaucen und Chutneys, für Dinkel, Quinoa und Buchweizen und für Beilagen wie Polenta und Basmatireis. Nicht zuletzt die appetitanregenden Rezeptfotos machen das Kochbuch zu einem optischen Schmankerl. „Sehr gut vegetarisch kochen“ hat 204 Seiten und ist zum Preis von 19,90 Euro im Handel erhältlich oder kann online bestellt werden unter www.test.de/shop. . Citylife in London und Inselfeeling auf Mallorca Essener Buchmanufaktur COLION bringt zwei neue Reisebildbände heraus Essen, 10. August 2011. Seit Jahren gehören sie zu den Top Ten Reisezielen der Deutschen: Die englische Metropole London und die spanische Ferieninsel Mallorca. Dabei faszinieren beide Destinationen gleichermaßen durch ihre Vielfalt sowie ihren Mut zu neuen Trends. Ebenso abwechslungsreich und trendig präsentieren sich die neuen Reisebildbände der urban inspiration city-Reihe aus der jungen Essener Buchmanufaktur COLION. Die hochwertigen, im coffee table-Format gehaltenen Bücher über London und Mallorca bestechen mit einer facettenreichen Locationauswahl und außergewöhnlichen Bildern. Schnell, übersichtlich, spannend und vielfältig – diese modernen City Guides entsprechen dem heutigen Leserverhalten. Ein weiteres Plus: die sorgfältig recherchierten Fünf-Sterne-Empfehlungen sind zum Teil in keinem anderen Reiseführer zu finden. „Urban inspiration city ist mehr als nur bedrucktes Papier zwischen dem Einband und passt in kein Klischee. Unsere außergewöhnlichen Reiseführer richten sich durch ihre klar definierte Bildsprache, aufwendige Bildkompositionen und individuelle Covergestaltung auf unverwechselbare Weise an anspruchsvolle Weltreisende ebenso wie an Individualisten, Design- und Kunstliebhaber“, erklärt Herausgeber Wolfgang Seifert. Die neuen urban inspiration city Guides London und Mallorca sind ab sofort im Buchhandel erhältlich. Täglich neue Facetten „London ist so vielfältig, wie es groß ist“, schwärmt Filmproduzent James Oakley in seinem Vorwort zur London-Ausgabe. Als prominente einheimische Persönlichkeit liefert er einen individuellen und emotionalen Blick auf seine Heimat und eröffnet dem Leser so einen ganz besonderen Einstieg in das Lebensgefühl, das diese außergewöhnliche Stadt vermittelt. Echte Geheimtipps und trendige Szenelocations schließen sich an: Eine der 48 Empfehlungen aus den Rubriken hotel, dining, nightlife, shopping und enjoy ist die London Sky Bar. Sie besticht durch ihren einzigartigen Panoramablick auf die nächtlich erleuchtete Stadt. Wer auch bei der Hotelwahl auf eine besondere Atmosphäre Wert legt, übernachtet zum Beispiel im W. Dort hängen in der Lobby unzählige Discokugeln und hinter der transluzenten Glasfassade befindet sich das Restaurant Spice Market des Drei-Sterne-Kochs Jean-Georges Vongerichten. Insel mit besonderer Energie “Mallorca (...) strahlt eine ganz besondere Energie aus, die man nicht beschreiben kann, sondern selbst gespürt haben muss“, so Autor Luis Otero de la Rosa, der das Vorwort der Mallorca-Ausgabe verfasst hat. Auch dieser Band präsentiert eine ganz besondere Auswahl magischer Orte. Zum Beispiel die Bar Abaco, die sich in einem historischen Herrenhaus befindet: in opulentem Dekor aus Blumen, antiken Möbeln, Leuchtern und Gemälden des spanischen Barocks genießen die Gäste dort die Inselabende. Shoppingbegeisterten empfiehlt urban inspiration city Mallorca das Kling in Palma. Hier werden ausgewählte Designermarken individuell und mit klassischem Understatement in Szene gesetzt. www.colion.de . Das Buch zur Kampagne: Müßiggang in Schleswig-Holstein Statt von Termin zu Termin zu hetzen: seien Sie lieber unerreichbar! „Muße, nicht Arbeit, ist das Ziel des Menschen.” Mit diesem Zitat von Oscar Wilde beginnt das neue Buch der Eckernförder Journalistin und Bestsellerautorin Sylvia Schneider „Müßiggang in Schleswig-Holstein“. Herausgeber ist die Marketingkooperation Städte in Schleswig-Holstein e.V. (MakS), die im Frühjahr 2011 unter www.unerreichbar-in-sh.de die gleichnamige Kampagne gestartet hat, um Städte in Schleswig-Holstein als außergewöhnliche Orte der Muße zu präsentieren. Mit viel Liebe zum Detail haben die vierzehn MakS-Städte dabei das Thema „Müßiggang“ aufbereitet und durch phantasievolle Pauschalen „buchbar“ gemacht. Das Buch zur Kampagne ist im Wachholtz-Verlag erschienen und ab sofort im Buchhandel für 14,80 Euro erhältlich (ISBN: 978-3-529-05781-6). Auf 128 Seiten gibt Sylvia Schneider eine Anleitung zur Kunst der Gelassenheit und lüftet das Geheimnis der persönlichen Sendepause im Zeitalter ständiger Erreichbarkeit. Besonderes Augenmerk richtet sie dabei auf die Leichtigkeit des Seins in ihrer Heimat Schleswig-Holstein und ist dem Glück des süßen Nichtstuns dicht auf der Spur. Einfach mal abtauchen, jenseits der Datenautobahn eine Pause einlegen und mal ganz ohne iPhone, Twitter und Terminkalender unerreichbar sein. Das ist ein Traum, den viele Menschen hegen, sich aber selten erfüllen. Wie auch? Im Grunde funktionieren wir von morgens früh bis abends spät, sind immer online und können einfach nicht abschalten. Termindruck im Büro, Hektik in der Freizeit, der Wunsch nach Effektivität sogar in der Entspannung. Aber wie funktioniert das, einfach mal die Seele baumeln lassen und innehalten, um Kraft zu schöpfen? „Nichtstun ist eine hammerharte Angelegenheit“ sagt Sylvia Schneider und tröstet ihre Leser zugleich, „Müßiggang können Sie lernen.“ Und genau diese Kunst erläutert die Autorin in ihrem Buch und nennt „Unerreichbar sein – das größte Abenteuer unserer Tage“. Als Krönung aller Tugenden legt sie allen Vertretern der Hochgeschwindigkeitsgeneration den Müßiggang in Schleswig-Holstein ans Herz und gibt eine Anleitung zum perfekten Lustwandeln in Ahrensburg, Bad Bramstedt, Bad Segeberg, Flensburg, Friedrichstadt, Glückstadt, Husum, Itzehoe, Kiel, Lübeck, Mölln, Neumünster, Norderstedt und Plön. Neben vielen kleinen Geheimtipps empfiehlt die Autorin die komplett buchbaren Müßiggang-Programme der vierzehn MakS-Städte, die dabei helfen sollen, sich aus der Hektik des Alltags zu befreien. So können Zeitgeschädigte in Bad Segeberg in den Müßiggang zurückschalten, wenn sie sich auf dem Archehof mit Ziege Olga tierisch erholen. Mal gar keinen Plan haben und einfach nur glücklich sein - das ist das Schönste, was man in Glückstadt erleben kann. Und damit dabei nichts schief geht, gibt es sogar einen ganz persönlichen „Ruhestifter“, der einfühlsam in die Kunst des Müßiggangs einführt. „Lübeck – Das Schönste im Leben ist umsonst“ bietet zum Nulltarif einen entspannten Bummel durch die schöne Altstadtkulisse, die beruhigende Wirkung des Botanischen Gartens und die Klänge des Glockenspiels auf dem Dom-Kirchhof. Einfach den Abwesenheitsassistenten aktivieren und los geht’s. Weitere Informationen zum Müßiggang in Schleswig-Holstein unter www.unerreichbar-in-sh.de. .
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Von einem der auszog, ein Buch zu lesen Hotels.com präsentiert die besten Hotels für Leseratten Berlin, 24. Oktober 2011 – Knisterndes Kaminfeuer, ein Glas Rotwein und ein gutes Buch. Das sind genau die richtigen Zutaten für einen gemütlichen Herbstabend. Fehlt nur noch die richtige Umgebung und die adäquate Unterbringung, denn Reiselustige und Leseratten verbindet vor allem eines: der Wunsch, neue Welten zu entdecken. Was liegt also näher, als den nächsten Urlaub in einem Hotel mit eigener Bibliothek oder einem großzügigen Buchsortiment zum Ausleihen zu verbringen? Anlässlich des „Tags der Bibliotheken“ am 24. Oktober hat das weltweit meistbesuchte Hotelbuchungsportal Hotels.com eine Auswahl an Unterkünften zusammengestellt, in denen Bücherwürmer garantiert auf ihre Kosten kommen. Literatur gleich mitbuchen – Hotel Residenz Passau Lesebegeisterte sind im Vier-Sterne-Hotel „Hotel Residenz Passau“ genau richtig. Die umfangreiche Bibliothek umfasst zahlreiche Bücher und Bildbände unter anderem zu den Themen Kunst und Kunstgeschichte, Kultur, Belletristik, Lebensart, Geschichte und Politik, Reisen und Comic. Damit bietet das Haus den optimalen Rahmen für eine Literaturreise. Auch junggebliebene Leseratten kommen nicht zu kurz. Eine große Auswahl an Kinder- und Jugendliteratur sorgt für spannende Unterhaltung. Der Clou: Hotel-Gäste haben die Möglichkeit, schon bei ihrer Reservierung ihr Wunschbuch zu bestellen, um es direkt nach ihrer Ankunft auf ihrem Zimmer in Empfang nehmen zu können. Wo sich Wilhelm Tell & Co. „Gute Nacht“ sagen – Hotel Haus Duden in Wesel Warum in die Ferne schweifen, wenn das Glück zum Greifen nahe liegt. Im Hotel „Haus Duden“, dem Geburtshaus des Begründers der Rechtschreibung, Konrad Duden, sind Gäste der Literatur ganz nah. Das First-Class-Hotel inmitten der Niederrhein-Region macht den Besuch zu einem Aufenthalt zwischen Kultur und Natur. Die 65 komfortabel ausgestatteten Zimmer mit ausgesuchten Antiquitäten bieten das perfekte Ambiente für entspanntes Lesen. Wen es trotzdem einmal an die frische Luft verschlägt, der kann in der nahe liegenden Parkanlage spazieren oder in der freien Natur wandern gehen. Für das leibliche Wohl während der Lesepausen sorgen drei Restaurants, die keine kulinarischen Wünsche offen lassen. Auf in eine „Neue Welt“ – Library Hotel in New York New York hat neben den weltberühmten Sehenswürdigkeiten wie der Freiheitsstatue, dem Empire State Building und dem Times Square mit der New York Public Library (NYPL) eine der führenden öffentlichen Bibliotheken in den USA zu bieten. Wer aber gar nicht erst den Weg durch die Straßen Manhattans auf sich nehmen und direkt im Hotel schmökern möchte, der ist im „Library Hotel New York“ perfekt aufgehoben. Das Vier-Sterne-Hotel liegt direkt in Midtown-East und befindet sich in unmittelbarer Nähe der NYPL. Die Zimmer des Hotels mit gehobenem Club-Charakter wurden individuell mit einer Kunstsammlung und 25 bis 100 Büchern geschmückt, die alle ein bestimmtes Thema haben. Fans der Weltliteratur kommen hier in jedem Fall auf ihre Kosten. Bibliothek mit Beach-Feeling – The Library auf Ko Samui, Thailand Viele Reisende schaffen es erst im Urlaub, richtig abzuschalten und mal in Ruhe ein Buch zu lesen. Genau dies hat sich das Vier-Sterne-Hotel „The Library“ auf Ko Samui zum Ziel gesetzt. In dem am feinsandigen Chaweng Beach gelegenen Designhotel dreht sich alles um das Thema „Lesen“. So finden Buchliebhaber auf der rund 6.400 Quadratkilometer großen Fläche des Ressorts auch das „Library Building“, in dem sich die gut sortierte Bibliothek befindet. Die elegante Anlage bietet 26 Hütten, mit jeweils einer Suite im Erdgeschoss und einem Studio mit Meerblick im ersten Stock. Unter freiem Himmel direkt am Strand befindet sich das Restaurant „Page“, das Gäste auf kulinarisch höchstem Niveau mit asiatischen und internationalen Spezialitäten verwöhnt. . Schönes NRW: Neuer Band mit Reisetipps erschienen Essen (nrw-tn). Nach dem ersten erfolgreichen Band "Schönes NRW: Quer durchs Land" hat der Klartext-Verlag nun einen zweiten, gleichnamigen Band herausgegeben, der wieder zahlreiche Ausflugs- und Reisetipps für Nordrhein-Westfalen enthält. WDR-Journalistin und Buchautorin Antje Zimmermann hat sich für das Buch erneut auf eine Reise quer durch das Land begeben und zahlreiche Tipps zusammengestellt. Etwa zu ungewöhnlichen Übernachtungsmöglichkeiten in NRW: Beschrieben werden unter anderem eine "Nacht mit Miss Marple" in einem Krimihotel in dem Eifeler Krimistädtchen Hillesheim und ein Aufenthalt in einer Wellness-Jugendherberge im Bergischen Land. Das 144 Seiten umfassende Buch ist ab sofort im Buchhandel erhältlich und kostet 13,95 Euro. www.klartext-verlag.de .
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Vorverkaufsstart für das Literaturfestival lit.Cologne Köln (nrw-tn). Das Dutzend ist voll: Zum zwölften Mal wird vom 14. bis 24. März 2012 das Literaturfestival lit.Cologne veranstaltet - und Köln damit zur internationalen Lesehauptstadt. Insgesamt stehen 172 Veranstaltungen auf dem Programm, darunter Lesungen mit dem aktuellen Literaturnobelpreisträger Tomas Tranströmer oder dem Deutschen Buchpreisträger Eugen Ruge. Dazu kommen zahlreiche Veranstaltungen mit internationalen Bestseller-Autoren wie Jeffrey Eugenides, Javier Mariás, Roberto Saviano, Zeruya Shalev, Val McDermid, ebenso wie mit nationalen Schriftstellergrößen wie Roger Willemsen, Silvia Bovenschen und Andreas Altmann. Erneut stark vertreten ist das Kinder- und Jugendprogramm des Festivals: 73 Veranstaltungen des Festivals wenden sich speziell an Kinder und Jugendliche. Im Rahmen der lit.Cologne kommt es immer wieder auch zu spannenden Begegnungen: So wird sich Elke Heidenreich mit dem Modeschöpfer, Designer, Fotograf und Verleger Karl Lagerfeld über seinen Verlag, das Verlagsprogramm und über seine Liebe zu Büchern im Allgemeinen austauschen. Zu den Themenabenden gehört ein großer Krimiabend in der Lanxess Arena, an dem sich unter anderen Matthias Brandt und Frank Schätzing zu einem literarischen Gemetzel treffen. Interessierte erhalten Tickets unter www.koelnticket.de. Das komplette Programm steht ab sofort online. www.litcologne.de . Buch: Essen aus der Natur: Reiche Ernte am Wegesrand Gundermann, Rapunzel-Glockenblume und Bärlauch. Diese Kräuter machen sich gut im Salat, bringen kulinarische Abwechslung und sie wachsen auf Wiesen, Weiden und Waldlichtungen. Wer beim Spaziergang nicht nur die Natur genießen möchte, sondern sie auch aktiv erleben will beim Beeren pflücken, Kräuter sammeln und Pilze finden, für den ist „Essen aus der Natur“, ein Ratgeber der Stiftung Warentest, ein wichtiger Weggefährte beim nächsten Ausflug ins Grüne. Lust auf Waldpilzrisotto oder eine Bärlauch-Pasta, auf Spiegelei mit Rahmnesseln und Pastinaken-Kokos-Schaum? Dann nur noch die richtige Jahreszeit abwarten und raus in die Natur. Dort wachsen diese Wildpflanzen. Über 90 verschiedene Pflanzenarten werden in diesem Buch vorgestellt und beschrieben. Der Autor erklärt, wo sie zu welcher Jahreszeit wachsen und was man mit ihnen alles machen kann: Salate, Suppen, Würze oder Tees. Außerdem gibt er Tipps zum Thema „Wildpflanzen im eigenen Garten“. Viele Fotos, genaue Beschreibungen der Früchte, Merkmale und Verwechslungsgefahren machen „Essen aus der Natur“ zu einem nützlichen Begleiter. Der Ratgeber erscheint im praktischen Pocketformat. Essen aus der Natur hat 228 Seiten und ist zum Preis von 16,90 Euro im Handel erhältlich oder kann online bestellt werden unter www.test.de/shop |
